【生姜の香りが食欲そそる】罪悪感なし！お豆腐の焼肉風
投稿日2022/05/03
更新日2022/05/03
調理時間10分
節約やもう一品におすすめなお豆腐の焼肉風です。 豆腐に片栗粉をまぶして焼くので、もっちり感のある食感に仕上がります。 タンパク質たっぷりで体も喜んじゃいますよ。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁(300g)
- サラダ油大さじ2
- 白いりごま、小ねぎ(小口切り)各適量
- 片栗粉大さじ4～5
- 卵黄1コ
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2と1/2
- A水大さじ1
- A生姜チューブ大さじ1/2
作り方
ポイント
片栗粉をまぶす際、ベチャっとなりやすいので豆腐の水分はペーパータオルでしっかり取ってください。 また、片栗粉は焼く直前にまぶします。 今回卵黄は上にのせていますが、小皿などに入れつけて食べても大丈夫です。 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ
- 準
木綿豆腐を横に置き1cm幅に切る。 ペーパータオルで上下から挟むように水を取る。 A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2と1/2、水大さじ1、生姜チューブ大さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱する。 バットに片栗粉を入れ豆腐の両面にまぶし、フライパンにできるだけ間隔を開けるよう並べ上下をこんがりと焼く。
- 2
火を止めフライパンの淵からA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2と1/2、水大さじ1、生姜チューブ大さじ1/2を回し入れ、弱めの中火でさっと煮絡める。
- 3
器に盛り付け白いりごま、小ねぎ(小口切り)をちらし、卵黄を添える。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
