【男気溢れる】豚バラと長ねぎのガリバタ醤油パスタ#ランチに♪
投稿日2022/08/07
更新日2022/08/07
調理時間15分
男子が喜ぶ食べ応えバッチリなガリバタ醬油のパスタです。 長ねぎの香りが香ばしく後ひく味になっています。 ランチにおすすめですよ～♪
材料2人分
- 乾燥パスタ2束(200g)
- 豚バラ切り落とし100g
- 長ねぎ1本
- 塩適量
- オリーブオイル又はサラダ油小さじ1
- 輪切り唐辛子2つまみ
- 黒こしょう適量
- レモン適量
- A醤油、酒、水各大さじ2
- Aパスタのゆで汁大さじ2
- A砂糖、にんにくチューブ各小さじ1
- Aバター10g
- Aコンソメ(顆粒)2つまみ
作り方
ポイント
今回はパスタは1.7mmの物を使用しましたがお好みの物で大丈夫です。 豚バラ切り落としがもし、大きいようなら4～5cmに切ってください。 輪切り唐辛子や黒こしょうは苦手な方は省略しても〇 レモンは即席のレモン汁でも〇 ない場合は入れなくても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
長ねぎは斜め薄切りに。
- 1
鍋に湯を沸かし、水1リットルに対し塩5gを入れ乾燥パスタを規定時間の1分前まで茹でる。
- 2
茹でている間に、フライパンにオリーブオイル又はサラダ油をひき強めの中火で、豚バラ切り落としと輪切り唐辛子を一緒に炒め火を入れる。
- 3
長ねぎを加え、1分ほど炒めたら火を止めA 醤油、酒、水各大さじ2、パスタのゆで汁大さじ2、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1、バター10g、コンソメ(顆粒)2つまみを加える。
- 4
湯ぎったパスタを3に入れ、強めの中火で混ぜながら水分が少し残る程度に煮詰める。
- 5
器に盛り付け、黒こしょうをかけ、くし形切りにしたレモンを好みの量絞っていただく。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
