【男気溢れる】豚バラと長ねぎのガリバタ醤油パスタ#ランチに♪
投稿日2022/08/07
更新日2022/08/07
調理時間15分
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男子が喜ぶ食べ応えバッチリなガリバタ醬油のパスタです。 長ねぎの香りが香ばしく後ひく味になっています。 ランチにおすすめですよ～♪
材料2人分
- 乾燥パスタ2束(200g)
- 豚バラ切り落とし100g
- 長ねぎ1本
- 塩適量
- オリーブオイル又はサラダ油小さじ1
- 輪切り唐辛子2つまみ
- 黒こしょう適量
- レモン適量
- A醤油、酒、水各大さじ2
- Aパスタのゆで汁大さじ2
- A砂糖、にんにくチューブ各小さじ1
- Aバター10g
- Aコンソメ(顆粒)2つまみ
作り方
ポイント
今回はパスタは1.7mmの物を使用しましたがお好みの物で大丈夫です。 豚バラ切り落としがもし、大きいようなら4～5cmに切ってください。 輪切り唐辛子や黒こしょうは苦手な方は省略しても〇 レモンは即席のレモン汁でも〇 ない場合は入れなくても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
長ねぎは斜め薄切りに。
- 1
鍋に湯を沸かし、水1リットルに対し塩5gを入れ乾燥パスタを規定時間の1分前まで茹でる。
- 2
茹でている間に、フライパンにオリーブオイル又はサラダ油をひき強めの中火で、豚バラ切り落としと輪切り唐辛子を一緒に炒め火を入れる。
- 3
長ねぎを加え、1分ほど炒めたら火を止めA 醤油、酒、水各大さじ2、パスタのゆで汁大さじ2、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1、バター10g、コンソメ(顆粒)2つまみを加える。
- 4
湯ぎったパスタを3に入れ、強めの中火で混ぜながら水分が少し残る程度に煮詰める。
- 5
器に盛り付け、黒こしょうをかけ、くし形切りにしたレモンを好みの量絞っていただく。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー