ビールに最高！ねぎだくだく！もやしと水餃子の中華風ピリ辛漬け

材料2人分

• 水餃子(冷凍)
  1パック(270g)
• もやし
  1/2袋(100g)
• 長ねぎの青い部分
  2～3本(白い部分で代用可)
• 白いりごま
  大さじ1
• A
  水
  160ml
• A
  醬油
  大さじ2と2/3
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢、にんにくチューブ
  各小さじ1
• A
  和風だしの素
  2つまみ
• A
  ごま油、ラー油
  各小さじ1
• A
  こしょう
  1～2ふり

作り方

• 下準備
  長ねぎの青い部分は小口切りに。 ボウルにA 水160ml、醬油大さじ2と2/3、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ各小さじ1、和風だしの素2つまみ、ごま油、ラー油各小さじ1、こしょう1～2ふりを混ぜ合わせる。

  
• 1

  鍋に湯を沸かしもやしをさっと茹で火を入れザルに上げ水を切る。

  
• 2

  次に水餃子(冷凍)を袋の指示に従い茹で、新しいボウルに張った水に取り冷ます。

  
• 3

  A 水160ml、醬油大さじ2と2/3、砂糖小さじ2、酢、にんにくチューブ各小さじ1、和風だしの素2つまみ、ごま油、ラー油各小さじ1、こしょう1～2ふりのボウルにもやしと水をよくきった水餃子、ねぎと白いりごまを入れ、ラップをかけ冷蔵庫で5分置き味を馴染ませる。

  
• 4

  お好みでラー油(分量外)を追加しいただく。

  

ポイント

辛いのが苦手な方はラー油は省略しても〇 ねぎは、白い部分でも小ねぎでもお好みの物を使用して大丈夫です。

作ってみた！

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