【香味ソースが絶品♡】カリカリ厚揚げのねぎだく油淋鶏風
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/19
調理時間10分(冷ます時間を除く)
「外はカリっと中ふわふわのやみつき食感！」 今回のレシピは定番おかずをヘルシーに作ったシリーズから、満足感のある厚揚げの油淋鶏風です🍳 ごま油の香るねぎだくソースが絶品でつい箸が伸びる美味しさになっていますよ✨ 豆腐にはタンパク質も多く健康的なダイエットにぴったりの食材です〇 火も不使用で手軽につくっていただけますよ🙌
材料2人分
- 厚揚げ2枚(約320g)
- 白いりごま、ごま油各小さじ1
- 塩適宜
- 七味や一味適宜(お好みで)
- A醤油大さじ1と1/3
- Aみりん、水各大さじ1
- A砂糖、酢各大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/2
- A長ねぎ(みじん切り)大さじ5
作り方
ポイント
・トースターは900Wの、温度設定がない物使用しました。(機種により様子を見ながらカリッとなるまで加熱してください) ・耐熱ボウルは直径11cmの物で容量490mlの物を使用。 「満足度アップのポイント」 食物繊維も摂れて低カロリーのレタスなど生野菜といただくとより満足感が得られます〇 「電子レンジ調理について」 容器やレンジの機種など、環境により変わるため加熱時間は必要に応じて調整をお願いします。 加熱後は食材や容器が熱くなりますので、ミトンなどを使いやけどに注意してください。
- 準
・A 醤油大さじ1と1/3、みりん、水各大さじ1、砂糖、酢各大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2、長ねぎ(みじん切り)大さじ5を耐熱ボウルに混ぜ合わせ、ラップはせずに電子レンジ(600w)で2分加熱し冷ます。冷めたら白いりごま、ごま油を加え味を見て足りないようなら塩を加え調える。 ・厚揚げはペーパータオルで包んで余分な油を取る。
- 1
アルミホイルをひいたトースターで厚揚げの表面がカリッとし、中まで温まるように焼く。
- 2
食べやすい大きさに切った厚揚げを器に盛り付け、作ったたれを好みの量かけていただく。 お好みで七味や一味もかける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
