【香味ソースが絶品♡】カリカリ厚揚げのねぎだく油淋鶏風
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/19
調理時間10分(冷ます時間を除く)
「外はカリっと中ふわふわのやみつき食感！」 今回のレシピは定番おかずをヘルシーに作ったシリーズから、満足感のある厚揚げの油淋鶏風です🍳 ごま油の香るねぎだくソースが絶品でつい箸が伸びる美味しさになっていますよ✨ 豆腐にはタンパク質も多く健康的なダイエットにぴったりの食材です〇 火も不使用で手軽につくっていただけますよ🙌
材料2人分
- 厚揚げ2枚(約320g)
- 白いりごま、ごま油各小さじ1
- 塩適宜
- 七味や一味適宜(お好みで)
- A醤油大さじ1と1/3
- Aみりん、水各大さじ1
- A砂糖、酢各大さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/2
- A長ねぎ(みじん切り)大さじ5
作り方
ポイント
・トースターは900Wの、温度設定がない物使用しました。(機種により様子を見ながらカリッとなるまで加熱してください) ・耐熱ボウルは直径11cmの物で容量490mlの物を使用。 「満足度アップのポイント」 食物繊維も摂れて低カロリーのレタスなど生野菜といただくとより満足感が得られます〇 「電子レンジ調理について」 容器やレンジの機種など、環境により変わるため加熱時間は必要に応じて調整をお願いします。 加熱後は食材や容器が熱くなりますので、ミトンなどを使いやけどに注意してください。
- 準
・A 醤油大さじ1と1/3、みりん、水各大さじ1、砂糖、酢各大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2、長ねぎ(みじん切り)大さじ5を耐熱ボウルに混ぜ合わせ、ラップはせずに電子レンジ(600w)で2分加熱し冷ます。冷めたら白いりごま、ごま油を加え味を見て足りないようなら塩を加え調える。 ・厚揚げはペーパータオルで包んで余分な油を取る。
- 1
アルミホイルをひいたトースターで厚揚げの表面がカリッとし、中まで温まるように焼く。
- 2
食べやすい大きさに切った厚揚げを器に盛り付け、作ったたれを好みの量かけていただく。 お好みで七味や一味もかける。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー