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ひと口目から大興奮!家族が皆喜ぶ♪玉ねぎソースのチキンステーキです😊 玉ねぎの甘みをいかした甘辛いソースが大人から子供まで皆さん絶対好きな味だと思います♪ご飯にもパンにもよく合い、おもてなしにもピッタリ♡ 大人の方はお酒と合わせるのもおすすめですよ✨
内側の厚い部分を開くことで火が均一入り、生焼けの防止になります。 加熱時間や火加減は工程を参考に必要に応じて調整してください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
鶏もも肉は室温に10分程置き冷気を取る。 内側の厚い部分に包丁を入れて開き厚さを均一にし、半分に切り、塩、こしょうをふり薄力粉を全体にまぶす。 しめじはほぐす。 A 玉ねぎ(すりおろし)大さじ3、醤油大さじ1と2/3、砂糖、みりん各大さじ1は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、しめじを焼き付けるようにこんがりと全体を焼き取り出す。
次にサラダ油を大さじ1/3程足して鶏肉の皮面を下に並べ、そのままこんがりするよう中火で5分焼き、上下返し同様に5分焼く。
鶏肉を箸などで持ち、側面を1~2分焼く。
しめじを戻しA 玉ねぎ(すりおろし)大さじ3、醤油大さじ1と2/3、砂糖、みりん各大さじ1を加え、スプーンなどでたれをかけながら強火で好みの味に煮詰める。 器に盛り付けお好み黒こしょうをかける。
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2023/11/10 23:56
今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳「かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇」 引っ越しを機に節約レシピも始めたので、「お得においしい」レシピも沢山ありますよ🤗 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって少しでも料理を好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー