【我が家の定番】チューブで絶品しょうが焼き♡10分爆速おかず
投稿日2023/11/24
更新日2023/11/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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一度で作ってあまりの美味しさに即定番になった我が家自慢の生姜焼きです。 生姜焼き用のお肉をひと口大に切り、食べやすく焼きやすい生姜焼きにしました♪ 一度で焼けてパパっと仕上がるので、忙しい時にも活躍すること間違いなしです！ ガツンとご飯が進み、家族の(うんまい！)が飛び出しますよ♪
材料2人分
- 豚ロース肉(生姜焼き用)5枚(300g)
- サラダ油適量
- 片栗粉小さじ2
- キャベツの千切り、ミニトマト各お好みで
- Aしょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1と1/2
- A生姜チューブ大さじ1/2
- A酢大さじ1/3
作り方
ポイント
・豚肉は、やや厚みのあるしっかりめの生姜焼き肉を使いました。厚みにより変わるので枚数ではなく、300gになるように調整してください。 ・生姜の量はお好みで増やしても〇 ・キャベツやレタスなど生野菜がすごくあうので、添え物におすすめです！ ※調味料にお酢が入ってますが酸っぱくないのでご安心ください。
- 準
豚ロース肉(生姜焼き用)は横に置き3等分の幅に切り、片栗粉をかけ全体になじませる。 A しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1と1/2、生姜チューブ大さじ1/2、酢大さじ1/3は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を薄くひきやや強火で熱し、豚肉をできるだけ重ならないように並べ、そのまま8割程度に火を入れる。
- 2
次に全体を箸で混ぜながら炒め火を通す。 余分な油を拭き、A しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1と1/2、生姜チューブ大さじ1/2、酢大さじ1/3を加え強火で煮絡める。
- 3
器に盛り付け、お好みでキャベツの千切り、ミニトマトを添える。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
