デザート

ミキサーで作る濃厚な抹茶バスクチーズケーキ

Name: ミキサーで作る濃厚な抹茶バスクチーズケーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ 300g; グラニュー糖 100g; 卵 3個; 抹茶 20g; 生クリーム 200ml

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20分

焼き時間を除く

エネルギー452kcal
炭水化物19.5g
脂質39.2g
たんぱく質8.5g
糖質18.3g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

抹茶好きにはたまらない！濃厚な抹茶バスクチーズケーキです！濃い抹茶の風味と香ばしいバスクチーズケーキの風味がたまらない！とろっとした濃厚なケーキで濃いめのコーヒーなどにも抜群に合います！

材料6人分（15cm丸型1台分）

クリームチーズ
300g
グラニュー糖
100g
卵
3個
抹茶
20g
生クリーム
200ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
クリームチーズは常温に戻しておく。
1
ミキサーにクリームチーズ、グラニュー糖、卵、抹茶、生クリームを加え、滑らかになるまで混ぜる。
2
型に濡らしたオーブンペーパーを型に敷き込み、生地を流し入れ、オーブンを250℃に設定し予熱を開始する。
3
表面に浮いて来た気泡を、型を10cmくらいの高さから台に落として消し、オーブンへ入れ250℃で24〜26分焼き、粗熱をとる。

ポイント

・ミキサーで混ぜるときに側面に抹茶がつきやすいので、ゴムベラで抹茶を剥がすようにしながら混ぜます。（ゴムベラを入れるときはミキサーを止めてください）粗熱をとった段階だと中心がとろっとしています。冷蔵庫で冷やすとしっかりした食感になります。

オーブンを予熱する方法

レシピID：399887

更新日：2020/10/21

投稿日：2020/10/21

作ってみた！

レビュー（5件）

るびー
2026/02/22 07:00
美味しく頂きました。裏ごししました。ひと手間も、美味しくなってきました。
のりのり🐾🎀🤍
2025/03/14 11:15
粗熱をとってから冷蔵庫で1時間半くらい冷してからいただきました🍵🍰真ん中はトロッとして滑らかで外側はしっとり☺️とても美味しかったです🤤お土産に持っていったら抹茶味が好評で美味しく食べてもらえました🙂‍↕️おやつラボさん☻いつも素敵で美味しいレシピをありがとうございます🙇‍♀✨💐
りか
2022/12/05 17:31
抹茶が16gで少し足りないのですが、この場合小麦粉などを出した方が良いですか🥺？
449346
2022/01/19 23:23
ミキサーがないのですが、全部をヘラなどで混ぜて作ることはできますか？
336377
2020/12/27 12:02
抹茶のお菓子が好きで、このレシピを作ってみました(#^.^#) ガス・コンベクションオーブンで焼いたのですが、250度という温度にちょっとビビりました。（焦げすぎる様で・・） 25分焼いて出したのですが、カットしたら、中心部がだら～と崩れてきてしました。粉は入っていないレシピなので、食べることは出来ましたし、味もとても美味しかったのですが、これは焼きが十分ではなかったのではないかと思います。焼き加減の目安などはありませんか？