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ホットケーキミックスで作る♪チョコバナナ蒸しパン

デザート

ホットケーキミックスで作る♪チョコバナナ蒸しパン
  • 投稿日2021/05/22

  • 調理時間15(蒸す時間を除く)

ふわふわ食感がたまらないチョコジャンボ蒸しパンです!ふわふわ、もちもち食感で簡単だけれど絶品💕今回は中にバナナを入れてみました!バナナの甘みとチョコ蒸しパンの相性が抜群で、病みつきになる味です!ぜひお試しください!

材料6人分15cm丸型1台分

  • A
    2個
  • A
    米油
    40g
  • A
    グラニュー糖
    40g
  • A
    ヨーグルト
    50g
  • B
    牛乳
    150g
  • C
    ホットケーキミックス
    300g
  • C
    純ココア
    35g
  • D
    バナナ
    1本
  • E
    チョコチップ
    50g

作り方

ポイント

米油はサラダ油で代用可能です。 ホットケーキミックスがダマにならないように、ふるってから加えます。 蒸し上がった蒸しパンや蒸し器は熱くなっているので火傷に気をつけながら作業します。

  • 型にオーブンペーパーをセットしておく。 バナナは1cmくらいの角切りにしておく。

  • 1

    ボウルにA 卵2個、米油40g、グラニュー糖40g、ヨーグルト50gを入れ泡立て器で全体が馴染むまでしっかり混ぜる。

  • 2

    B 牛乳150gを加え泡立て器で混ぜ合わせる。

  • 3

    C ホットケーキミックス300g、純ココア35gをふるいながら入れ、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  • 4

    角切りにしたD バナナ1本E チョコチップ50gを加え、ゴムベラで混ぜ型に流し入れる。

  • 5

    沸騰した蒸し器に型を入れ、中火で約55分蒸す。串をさして生地がついて来なくなったら蒸し器から取り出す。

  • 6

    型から取り出し粗熱をとる。

レシピID

413085

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妻の好きなお菓子を作っている2歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

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