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【チョコチャンクスコーン】簡単♪ホットケーキミックス使用！

45分

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2022.01.18

分類デザート

調理時間： 45分

ID 427471

おやつラボ

おやつラボのおやつ

我が家のおやつの定番です。今回は夫が作りましたが、これ妻の私（お菓子作り初心者）でも作れるくらい簡単なんです。実は我が家で最初にこのスコーンを作り始めたのは妻の私。最初に作った時に「今まで作ってもらった中で一番美味しい」と夫が言ってくれたレシピを、夫が改良し今に至ります！混ぜるだけでかなり簡単なので、食べたい！と思った時にすぐ作って食べられるのも嬉しいポイント。おやつにはもちろん、プレゼントにもおすすめです！
BRUNO crassy+のスチーム&ベイクトースターを使ったら、外側はサクッと、中はしっとりふんわり、お店のような味に焼きあがりました！

材料

4人分(スコーン8個分)

	無塩バター	60g
	板チョコレート（ミルクチョコレート）	1枚(50g)
A	ホットケーキミックス	150g
A	プレーンヨーグルト	大さじ2と1/2

作り方

ポイント

ホットケーキミックスと他の材料を混ぜ合わせるときに、切るように混ぜるとさっくりした食感になります。
チョコレートはある程度小さく割ってあげると、カットしやすいです。
生地が柔らかくて扱いにくい場合は、一度冷蔵庫で少し冷やすと生地が固くなって作業しやすくなります。

#BRUNOタイアップ

付属のベイキングトレイにクッキングシートを敷く。
耐熱容器に無塩バターを入れてラップをし、電子レンジ（600W/1分程度）で加熱して溶かす。
ボウルにA
ホットケーキミックス 150g、プレーンヨーグルト大さじ2と1/2
と無塩バターを入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
板チョコレート（ミルクチョコレート）を手で割り入れ、生地に混ぜ合わせる。
生地をラップの上に移し、麺棒や手のひらで1.5cm厚さ程度の円形にのばす。
包丁で8等分の放射状に切り、クッキングシートを敷いたベイキングトレイに並べる。
コンベクションモード/180度/15分で焼く。

コメント・感想 Comment

377312 さん
2022.01.19 16:53

プレーンヨーグルトではなくはちみつ入りのヨーグルトでも作れますか？

おやつラボさん
2022.01.19 21:23:42

蜂蜜が入っていると焦げやすくなると思います〜！

377312 さん
2022.01.20 08:38:23

わかりました〜ありがとうございます(^^)

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