【はちみつバタークッキー】しっとりほろほろ♡幸せの味！

• 40分冷やす時間・焼く時間を除く

材料（直径3cmのクッキー46枚分）

• A
  強力粉
  200g
• A
  無塩バター
  160g
• A
  粉糖
  40g
• B
  はちみつ
  30g
• B
  卵黄
  1個

作り方

• 1

  フードプロセッサーにA 強力粉200g、無塩バター160g、粉糖40gを入れ、粉状になるまで混ぜる。

• 2

  B はちみつ30g、卵黄1個を加えさらに混ぜ、軽くまとまってきたら生地を取り出し、直径3cmくらいになるようにまとめる。

• 3

  冷凍庫で２時間冷やす。

• 4

  オーブンを170度に予熱する。

• 5

  クッキー生地を厚さ5mmくらいになるようにカットする。

• 6

  天板にクッキングシートを敷き、クッキーを並べ170度で15分焼く。

ポイント

バターはしっかり冷えた状態で使います。 よりサクサクに仕上げたい場合は、160度のオーブンで10分追加で焼きます。

作ってみた！

質問