材料4つ！ナッツバタークッキー【グルテンフリー・油不使用】

材料（作りやすい分量）

• ナッツバター(ナッツペースト)
  40g
• はちみつ
  30g
• 製菓用米粉
  65g
• オートミール
  15g

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。

• 1

  ナッツバター(ナッツペースト) とはちみつを泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  製菓用米粉、オートミールを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 3

  薄く伸ばし、お好きな型で抜く。

  
• 4

  180度のオーブンで8〜9分ほど焼く。

  

ポイント

・工程3で、生地をのばすと生地の端の方がぼろぼろしやすいので、真ん中を型で抜き終えたら端のぼろぼろした生地を集めて固めてまた生地を抜くという作業を繰り返してください。 ・今回私は無糖のマカデミアナッツペーストを使用しました。 ・使用する米粉によって吸水率がかなり変わります。生地がまとまらない場合は小さじ1〜2ほどの水を加えてみてください。(水を入れすぎると食感が悪くなるので入れ過ぎには注意！)

作ってみた！

質問