【チーズハンバーグ】我が家の定番！ジューシーでご飯が進む♪

材料2人分

• A
  玉ねぎ
  1/2個
• B
  ナツメグ
  3振り
• B
  卵
  1個
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  塩胡椒
  4振り(2g)
• B
  合い挽き肉
  200g
• C
  チェダーチーズ
  40g

作り方

• 1

  A 玉ねぎ1/2個は包丁で細かいみじん切りにする。

• 2

  ボウルに玉ねぎとB ナツメグ3振り、卵1個、ケチャップ大さじ1、塩胡椒4振り、合い挽き肉200gを入れ粘りが出るまでしっかりこねる。

• 3

  半分に分け、手で形を整えハンバーグの中の空気を抜き、フッ素加工のフライパンに並べる。

• 4

  中火で焦げ目がつくまで加熱し、フライ返しでひっくり返し、蓋をして弱火で10分ほど加熱する。

• 5

  カットしたC チェダーチーズ40gをハンバーグの上に置き、蓋をして弱火で2分ほど加熱する。

ポイント

玉ねぎは細かいみじん切りにすることで、炒めなくても美味しいハンバーグになります。 ハンバーグに火が入っているかどうかは、串をさして肉汁が透明になっているか確認してください。透明であればOKです。

作ってみた！

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