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    副菜

    鶏肉とおくらときのこの炒め物

    • 投稿日2023/06/23

    • 更新日2023/06/23

    • 調理時間10

    おくらをシャキシャキしたままで食べたかったから。

    材料3人分

    • 鶏肉 ※そぎ切りしてあるもの
      150g
    • おくら
      6本
    • エリンギ
      1~2本
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      にんにくすりおろし
      少々
    • A
      鶏ガラスープの素
      少々
    • A
      オイスターソース
      少々
    • サラダ油
      大さじ
    • しょうゆ
      少々

    作り方

    ポイント

    鶏肉は、切ってあるものを買ってくるととても便利です。 最初に鶏肉に味を付けることで、簡単に味付けができます。

    • おくらをナナメに切る エリンギをタテに切り、薄切りにする

    • 1

      ポリ袋に、鶏肉 ※そぎ切りしてあるものと、A 片栗粉小さじ1、酒小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、にんにくすりおろし少々、鶏ガラスープの素少々、オイスターソース少々を加えて揉みこむ

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱して、1の鶏肉を入れて炒める。

    • 3

      鶏肉に半分くらい火が通ったら、おくらとエリンギを入れる

    • 4

      全体に火が通ったら、しょうゆを回し入れて完成!

    レシピID

    463205

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