鶏肉とおくらときのこの炒め物

材料3人分

• 鶏肉　※そぎ切りしてあるもの
  150ｇ
• おくら
  ６本
• エリンギ
  1～２本
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• A
  にんにくすりおろし
  少々
• A
  鶏ガラスープの素
  少々
• A
  オイスターソース
  少々
• サラダ油
  大さじ
• しょうゆ
  少々

作り方

• 下準備
  おくらをナナメに切る エリンギをタテに切り、薄切りにする

• 1

  ポリ袋に、鶏肉　※そぎ切りしてあるものと、A 片栗粉小さじ1、酒小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、にんにくすりおろし少々、鶏ガラスープの素少々、オイスターソース少々を加えて揉みこむ

• 2

  フライパンにサラダ油を熱して、1の鶏肉を入れて炒める。

• 3

  鶏肉に半分くらい火が通ったら、おくらとエリンギを入れる

• 4

  全体に火が通ったら、しょうゆを回し入れて完成！

ポイント

鶏肉は、切ってあるものを買ってくるととても便利です。 最初に鶏肉に味を付けることで、簡単に味付けができます。

作ってみた！

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