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    オクラのチーズおかか焼き

    オクラのチーズおかか焼き
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    • 投稿日2020/09/01

    • 更新日2020/09/01

    • 調理時間20分

    とにかく簡単でおいしい副菜を作りたかったです！チーズの油分で、緑黄色野菜のβカロテンの吸収率をアップできます。

    材料2人分

    • オクラ
      7本程度
    • とろけるチーズ
      30g
    • かつおぶし（小袋）
      1袋
    • 塩（下処理用）
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オクラのうぶ毛の下処理をしっかりしましょう☆口当たりが良くなります！

    • 1

      オクラのガクの先を少し切って、ぐるりと一周面取りをする。

      オクラのチーズおかか焼きの工程1
    • 2

      オクラをまな板の上にのせて塩（下処理用）をかけ、手のひらで擦るように板ずりをする。

      オクラのチーズおかか焼きの工程2
    • 3

      指でも擦ってしっかりうぶ毛をとる。

      オクラのチーズおかか焼きの工程3
    • 4

      塩を洗い流して縦半分に切り、耐熱皿に並べてとろけるチーズをかける。

      オクラのチーズおかか焼きの工程4
    • 5

      トースターでチーズに焦げ目つくまで焼く。（余熱ありオーブン200度だと10 分）

    • 6

      最後にかつおぶし（小袋）をかける。

      オクラのチーズおかか焼きの工程6
    レシピID

    397665

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    みいこ
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    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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