油なし!白菜の和風カレーライス

20

2021.03.06

分類主食

調理時間: 20分

ID 408449

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

白菜の水分をしっかり出して、優しい甘味が美味しいカレーライスです🤗

我が家の娘も気に入っておかわりしてくれました💪✨

    材料2人分
    白菜 1/6玉
    牛こま切れ肉 200g
    油揚げ 30g
    青ねぎ 適量
    カットだし昆布 1枚
    100cc
    市販のカレールー 2~3個
    ごはん 400g程度
    作り方
    Point!
    ◎代用食材など
    カットトマト缶を加えると
    水分ゼロでできると思います!

    ◎使った器
    テーブルウエアイースト

    ◎ポイント
    弱火〜中火で白菜から水分を出す。
    1. 牛こま切れ肉をサッと塩ゆでする。白菜は細切りにする。油揚げも細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
    2. 深めのフライパンに、牛細切れ肉、白菜、油揚げ、カットだし昆布、水を入れて蓋をして中火にかけて、白菜の水分を出す。
    3. 白菜からしっかり水分が出たら、市販のカレールーを加えて溶かし、ごはんと共に器に盛り、青ねぎを振る。
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