主食
油なし！白菜の和風カレーライス
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間20分
白菜の水分をしっかり出して、優しい甘味が美味しいカレーライスです🤗 我が家の娘も気に入っておかわりしてくれました💪✨
材料2人分
- 白菜1/6玉
- 牛こま切れ肉200g
- 油揚げ30g
- 青ねぎ適量
- カットだし昆布1枚
- 水100cc
- 市販のカレールー2～3個
- ごはん400g程度
作り方
ポイント
◎代用食材など カットトマト缶を加えると 水分ゼロでできると思います！ ◎使った器 テーブルウエアイースト ◎ポイント 弱火〜中火で白菜から水分を出す。
- 1
牛こま切れ肉をサッと塩ゆでする。白菜は細切りにする。油揚げも細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 2
深めのフライパンに、牛細切れ肉、白菜、油揚げ、カットだし昆布、水を入れて蓋をして中火にかけて、白菜の水分を出す。
- 3
白菜からしっかり水分が出たら、市販のカレールーを加えて溶かし、ごはんと共に器に盛り、青ねぎを振る。
レシピID
408449
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員