油なし！白菜の和風カレーライス

20分

7

2021.03.06

分類主食

調理時間： 20分

ID 408449

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

白菜の水分をしっかり出して、優しい甘味が美味しいカレーライスです🤗

我が家の娘も気に入っておかわりしてくれました💪✨

材料2人分

	白菜	1/6玉
	牛こま切れ肉	200g
	油揚げ	30g
	青ねぎ	適量
	カットだし昆布	1枚
	水	100cc
	市販のカレールー	2～3個
	ごはん	400g程度

作り方

Point!

◎代用食材など
カットトマト缶を加えると
水分ゼロでできると思います！

◎使った器
テーブルウエアイースト

◎ポイント
弱火〜中火で白菜から水分を出す。

牛こま切れ肉をサッと塩ゆでする。白菜は細切りにする。油揚げも細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
深めのフライパンに、牛細切れ肉、白菜、油揚げ、カットだし昆布、水を入れて蓋をして中火にかけて、白菜の水分を出す。
白菜からしっかり水分が出たら、市販のカレールーを加えて溶かし、ごはんと共に器に盛り、青ねぎを振る。

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