油なし！白菜の和風カレーライス

材料2人分

• 白菜
  1/6玉
• 牛こま切れ肉
  200g
• 油揚げ
  30g
• 青ねぎ
  適量
• カットだし昆布
  1枚
• 水
  100cc
• 市販のカレールー
  2～3個
• ごはん
  400g程度

作り方

• 1

  牛こま切れ肉をサッと塩ゆでする。白菜は細切りにする。油揚げも細切りにする。青ねぎは小口切りにする。

• 2

  深めのフライパンに、牛細切れ肉、白菜、油揚げ、カットだし昆布、水を入れて蓋をして中火にかけて、白菜の水分を出す。

  
• 3

  白菜からしっかり水分が出たら、市販のカレールーを加えて溶かし、ごはんと共に器に盛り、青ねぎを振る。

  

ポイント

◎代用食材など カットトマト缶を加えると 水分ゼロでできると思います！ ◎使った器 テーブルウエアイースト ◎ポイント 弱火〜中火で白菜から水分を出す。

作ってみた！

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