主菜
豚生姜焼き〜あっさりのっけおろし〜
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間15分
定番おかずの豚生姜焼きに、サッパリおろしポン酢をかけて爽やかに仕上げてみました🤗
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 玉ねぎ小1個
- チューブおろし生姜大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 濃口醤油大さじ1強
- みりん大さじ2
- きび糖大さじ1
- 大根10cm
- 大葉5枚
- ポン酢適量
作り方
ポイント
◎代用食材 大葉が苦手な方は、薬味ねぎでもOK！ ◎使った器 ネットで買った安いプレートで どこの器か忘れちゃった！ ◎ポイント みりん、きび糖の甘味を先に馴染ませてから濃口醤油を加えると、しょっぱくなりにくいです☆
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけて、玉ねぎを炒める。玉ねぎの表面が透けてきたら、豚バラ肉とチューブおろし生姜を加える。
- 3
豚バラ肉の色が変わったら、みりん、きび糖を加えて馴染ませて、続けて濃口醤油を加えて汁気が少なくなるまで炒めて器に盛る。
- 4
大根おろし、大葉をのせて、ポン酢をかける。
レシピID
408463
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
