豚生姜焼き〜あっさりのっけおろし〜

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• 玉ねぎ
  小1個
• チューブおろし生姜
  大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1/2
• 濃口醤油
  大さじ1強
• みりん
  大さじ2
• きび糖
  大さじ1
• 大根
  10cm
• 大葉
  5枚
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  大根の皮をむいておろす。大葉は千切りにする。玉ねぎの皮をむき、0.5cm幅に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて強火にかけて、玉ねぎを炒める。玉ねぎの表面が透けてきたら、豚バラ肉とチューブおろし生姜を加える。

  
• 3

  豚バラ肉の色が変わったら、みりん、きび糖を加えて馴染ませて、続けて濃口醤油を加えて汁気が少なくなるまで炒めて器に盛る。

  
• 4

  大根おろし、大葉をのせて、ポン酢をかける。

ポイント

◎代用食材 大葉が苦手な方は、薬味ねぎでもOK！ ◎使った器 ネットで買った安いプレートで どこの器か忘れちゃった！ ◎ポイント みりん、きび糖の甘味を先に馴染ませてから濃口醤油を加えると、しょっぱくなりにくいです☆

作ってみた！

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