主菜
かつお節でそのままでも美味しい！骨ごとさば缶バーグ
投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間20分
かつお節で味が付いているので、そのままでもおいしいさば缶バーグです。 とても柔らかいですよ！ 骨ごと食べられるので、カルシウム補給ができる嬉しい一品！ 我が家の娘はご飯と一緒にお口に運んで「おいしー！」と幸せそうでした。
材料2人分
- ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り2パック(3g)
- さば水煮缶2缶(固形量合計350g)
- 木綿豆腐200g
- 長ねぎ1本
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
木綿豆腐とさば缶の水分はしっかり切ってください。 水分が多いと崩れてしまいます。 #ヤマキタイアップ
- 準
・木綿豆腐を適当な大きさに切り、ペーパータオルの上にのせて包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。 ・長ねぎは粗みじんに切る。 ・さば水煮缶はざるにあけ、水気を切る。
- 1
ボウルにさばの身、木綿豆腐、長ねぎ、薄力粉、ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削りを入れ、しっかり混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。4等分にして丸く形を整えたら1のたねをフライパンに並べ、両面こんがり焼く。 お好みで青じそ、レモン、大根おろし(ともに分量外)を添える。
レシピID
414109
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員