主菜

かつお節でそのままでも美味しい！骨ごとさば缶バーグ

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20分

かつお節で味が付いているので、そのままでもおいしいさば缶バーグです。とても柔らかいですよ！骨ごと食べられるので、カルシウム補給ができる嬉しい一品！我が家の娘はご飯と一緒にお口に運んで「おいしー！」と幸せそうでした。

材料2人分

下準備
・木綿豆腐を適当な大きさに切り、ペーパータオルの上にのせて包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。・長ねぎは粗みじんに切る。・さば水煮缶はざるにあけ、水気を切る。
1
ボウルにさばの身、木綿豆腐、長ねぎ、薄力粉、ヤマキかつお節『氷熟®』マイルド削りを入れ、しっかり混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。4等分にして丸く形を整えたら1のたねをフライパンに並べ、両面こんがり焼く。お好みで青じそ、レモン、大根おろし(ともに分量外)を添える。