白菜と卵のおかかチャンプルー

材料2人分

• 白菜
  200g
• 卵
  2個
• ピーマン
  2個
• ミニトマト
  6個
• かつお節
  2g
• 濃口醤油
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・白菜を細切りにする。 ・ピーマンのヘタと種をとり、細切りにする。 ・ミニトマトのヘタをとり、半分に切る。

• 1

  フライパンに白菜とピーマンを入れて強火にかけ、少ししんなりしたら取り出す。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、溶き卵を入れてゆっくり混ぜながら炒める。

  
• 3

  卵が固まってきたら、白菜とピーマン、ミニトマトを加えてサッと炒めて、濃口醤油とかつお節を加える。

  

ポイント

白菜も細切りにすることで、時短調理ができます。

作ってみた！

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