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家庭料理の定番!さばの塩焼き

主菜

家庭料理の定番!さばの塩焼き
  • 投稿日2022/03/11

  • 調理時間15

家庭料理の定番さばの塩焼きです! 爽やかなすだちを添えて。

材料2人分

  • さば(二枚におろしたもの)
    1/2尾分(約20cm長さのもの1枚)
  • ひとつまみ
  • 大根
    5cm程度
  • すだち
    2個

作り方

ポイント

さばに切れ目を入れることで、火が通りやすく均等に焼けます。 エネルギー 594kcal 食塩相当量 3.4g #フジッコタイアップ

  • 1

    さば(二枚におろしたもの)の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、4等分に切る。皮に約1cm幅の切り目を入れて塩をふる。

    工程写真
  • 2

    大根は皮をむいてすりおろす。すだちは横半分に切る。

  • 3

    さばを魚焼きグリルに並べ入れ、両面焦げ目がつく程度に中火で焼く。

    工程写真
  • 4

    さばを器に盛り、大根おろしとすだちを添える。

    工程写真
レシピID

429509

「さば」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History