レシピサイトNadia
    主菜

    家庭料理の定番！さばの塩焼き

    家庭料理の定番！さばの塩焼き
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/03/11

    • 更新日2022/03/11

    • 調理時間15分

    家庭料理の定番さばの塩焼きです！ 爽やかなすだちを添えて。

    材料2人分

    • さば(二枚におろしたもの)
      1/2尾分(約20cm長さのもの1枚)
    • 塩
      ひとつまみ
    • 大根
      5cm程度
    • すだち
      2個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さばに切れ目を入れることで、火が通りやすく均等に焼けます。 エネルギー 594kcal 食塩相当量 3.4g #フジッコタイアップ

    • 1

      さば(二枚におろしたもの)の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、4等分に切る。皮に約1cm幅の切り目を入れて塩をふる。

      家庭料理の定番！さばの塩焼きの工程1
    • 2

      大根は皮をむいてすりおろす。すだちは横半分に切る。

    • 3

      さばを魚焼きグリルに並べ入れ、両面焦げ目がつく程度に中火で焼く。

      家庭料理の定番！さばの塩焼きの工程3
    • 4

      さばを器に盛り、大根おろしとすだちを添える。

      家庭料理の定番！さばの塩焼きの工程4
    レシピID

    429509

    質問

    作ってみた!

    「さば」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「基本・定番」の基礎

    「さば」の基礎

    みいこ
    • Artist

    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

    「料理家」という働き方　Artist History