うの花れんこんはさみ揚げ

材料2人分

• おかず畑 おばんざい小鉢 うの花
  2パック(104g)
• 鶏ひき肉
  80g
• れんこん
  6～8cm
• 卵
  1/2個
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 薄力粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、5mm厚さ程度の輪切りにして12枚用意し、水につける。

  
• 2

  ボウルにおかず畑 おばんざい小鉢 うの花、鶏ひき肉、卵、片栗粉を入れて粘り気が出るまで混ぜる。

  
• 3

  れんこんの水気を拭き取り、片面に薄く薄力粉をふる。

  
• 4

  2のたねを6等分し、れんこんの薄力粉をふった面で挟む。外側にも薄く薄力粉をふる。

  
• 5

  170℃の揚げ油で、表面に少し揚げ色がつくまで返しながら揚げる。

  

ポイント

タネは少なめの方が、多少膨らむので上手く揚がります。 エネルギー 693kcal 食塩相当量 3.7g #フジッコタイアップ

作ってみた！

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