主菜
ゴロゴロ鶏むねの大葉マヨネーズ焼き
投稿日2022/07/09
更新日2022/07/09
調理時間20分
脂肪分が少なく硬くなりがちな鶏むね肉も、マヨネーズを混ぜてしっとり仕上がります。 ◆お弁当オススメ！ ◆高タンパク・糖質オフ！ まろやかな中に大葉の爽やかな香りがとても合います。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 大葉10枚
- マヨネーズ大さじ3
- 米粉大さじ2
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
鶏むね肉をフードプロセッサーで砕いてもいいですが、包丁で切る事で食べ応えアップします！
- 準
・鶏むね肉を1cm角に切る。 ・大葉を粗みじんにする。
- 1
ボウルに鶏むね肉、大葉、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、米粉を入れて混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、①をスプーンでまとめながら1杯分ずつフライパンにならべる。両面こんがり焼く。
レシピID
440721
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員