キラキラ七夕ちらし
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間15分(炊飯時間は除く)
かつお節を混ぜたうま味たっぷりの酢飯のちらし寿司です。 七夕の日にお子さまと一緒に作ってみませんか？ パーティーにもオススメです。
材料3人分
- 米2合
- 切り出し昆布2枚
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ2
- A酢大さじ2
- Aてんさい糖大さじ2(上白糖でも可)
- ヤマキ かつお節 『新鮮一番』使い切りかつおパック1パック(1.5g)
- サーモン(刺身用)15cm程度
- きゅうり1本
- いくら50g程度
- 冷凍オクラ(小口切り)適量
- ロースハム6枚
- 卵2個
- サラダ油小さじ1
- もみのり適量
- 白いりごま5g
作り方
ポイント
普段仕上げの場合は、きゅうりやハムを混ぜ込むと美味しいです。 #ヤマキタイアップ
- 準
フライパンにサラダ油を薄くひいて中火にかけ、溶いた卵を流し入れて薄焼き卵を焼き、ロースハムと一緒に星形に型抜きする。 きゅうりはピーラーでリボン状の薄切りにする。 冷凍オクラ(小口切り)は解凍する。 サーモン(刺身用)は1cm幅に切る。
- 1
米はといで炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を注ぎ、切り出し昆布をのせてかために炊飯する。
- 2
ご飯が炊けたら木桶に移し、合わせたA ヤマキ 割烹白だし大さじ2、酢大さじ2、てんさい糖大さじ2、ヤマキ かつお節 『新鮮一番』使い切りかつおパックを加えて切るように混ぜる。
- 3
2のご飯を整え、もみのり、白いりごまを全体にかける。
- 4
中央にきゅうりを天の川のように並べてオクラをのせ、周りにサーモン、星形のロースハムと卵、いくらをバランスよく盛り付ける。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員