キラキラ七夕ちらし

材料3人分

• 米
  2合
• 切り出し昆布
  2枚
• A
  ヤマキ 割烹白だし
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  てんさい糖
  大さじ2(上白糖でも可)
• ヤマキ かつお節 『新鮮一番』使い切りかつおパック
  1パック(1.5g)
• サーモン(刺身用)
  15cm程度
• きゅうり
  1本
• いくら
  50g程度
• 冷凍オクラ(小口切り)
  適量
• ロースハム
  6枚
• 卵
  2個
• サラダ油
  小さじ1
• もみのり
  適量
• 白いりごま
  5g

作り方

• 下準備
  フライパンにサラダ油を薄くひいて中火にかけ、溶いた卵を流し入れて薄焼き卵を焼き、ロースハムと一緒に星形に型抜きする。 きゅうりはピーラーでリボン状の薄切りにする。 冷凍オクラ(小口切り)は解凍する。 サーモン(刺身用)は1cm幅に切る。

  
• 1

  米はといで炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を注ぎ、切り出し昆布をのせてかために炊飯する。

  
• 2

  ご飯が炊けたら木桶に移し、合わせたA ヤマキ 割烹白だし大さじ2、酢大さじ2、てんさい糖大さじ2、ヤマキ かつお節 『新鮮一番』使い切りかつおパックを加えて切るように混ぜる。

  
• 3

  2のご飯を整え、もみのり、白いりごまを全体にかける。

  
• 4

  中央にきゅうりを天の川のように並べてオクラをのせ、周りにサーモン、星形のロースハムと卵、いくらをバランスよく盛り付ける。

  

ポイント

普段仕上げの場合は、きゅうりやハムを混ぜ込むと美味しいです。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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