『茹でて混ぜるだけ』簡単！明太カルボナーラ
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間15分
リモートワークのお昼ごはんに最適！ ちゃちゃっと、パスタを茹でて混ぜるだけ(^^) 15分で出来るお手軽パスタです。 無調整豆乳がなければ、 牛乳でも代用出来ますよ！！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- パスタ160g
- A無調整豆乳120cc
- A卵1個
- A辛子明太子120g
- 熱湯1000cc
- 塩5g
- 大葉4枚
作り方
ポイント
パスタを茹でた鍋が温かいうちに余熱で卵液を絡めていきます。 なかなかとろみがつかない場合は、弱火で少し温めながらパスタと卵液を絡めてください❤︎ ※火を入れすぎるとモロモロになっちゃうので注意！
- 準
＊明太子は薄皮を除く ＊A 無調整豆乳120cc、卵1個、辛子明太子120gは全て混ぜておく ＊大葉は千切りにする
- 1
鍋に熱湯と塩を入れ沸騰したら、パスタを表示時間通りに茹でる。
- 2
パスタが茹で上がったらザルに移し、水気を切り、茹で汁を捨てた鍋にパスタを戻す。
- 3
②に混ぜておいた[A]を入れ、鍋の余熱でパスタと液を絡める。
- 4
器に盛り、大葉をトッピングする。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。