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めんつゆで簡単和食♡切り干し大根の煮物

20

2020.09.15

分類副菜

調理時間: 20分

ID398457

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

王道煮物をめんつゆで簡単に♡
残ったら、細かく刻んで酢飯にまぜると
バラ寿司にもアレンジが出来ます(^^)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

煮もの ホーロー鍋 作り置き 簡単和食 簡単煮物 ヘルシー 切り干し大根 時短 シニア アイデア料理 簡単レシピ 簡単時短 おもてなし 簡単 子供 おつまみ 簡単おかず 煮もの

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材料2人分
切り干し大根(乾物) 15g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
生しいたけ 2枚
ごま油 小さじ2
A
200cc
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
小口ねぎ 少々
作り方
Point!
炒める際に、しっかりと水分を飛ばすことで、 煮汁が染み込みやすくなります♡
  1. ・切り干し大根(乾物)は10〜15分ほど水に浸し、戻しておく。
    ・にんじん・油揚げは細切り。
    ・生しいたけは薄切り。
  2. 鍋に、ごま油を熱し、にんじん・油揚げ・生しいたけ・水気を切った切り干し大根を炒める。
  3. チリチリと水分が飛んだら、A

    水 200cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    を加え、弱火〜中火で10分煮る。
  4. 火を止め、粗熱が取れるまで鍋の中に置いておく。
    器に盛り、小口ねぎを振りかける。
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