本格味♡さつまいものトマトクリームパスタ
投稿日2020/09/27
更新日2020/09/27
調理時間20分
意外と簡単♡トマトクリームパスタです。 秋らしくさつまいもを入れてみました！ 玉ねぎやエビなどを入れてもおいしいです♪ メーカーによってトマト缶の酸味が変わるので、 砂糖の量を調整しながらお好みの味にしてください。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ペンネ140g
- さつまいも1本
- ウインナー3本
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- カットトマト缶1/2缶(200g)
- 白ワイン（酒でも〇）大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 生クリーム80cc
- 塩こしょう少々
- 粉チーズ少々（お好みで）
作り方
ポイント
生クリームは最後に加えます。 強火でグルグルと混ぜながら、 高速でペンネにソースを絡めてください。
- 準
・ペンネはたっぷりの水で表示時間より2分短く茹でる。 ・さつまいもは3㎝の角切りにし、水にさらす。 ・ウインナーは斜め渦切り。 ・にんにくはみじん切り。
- 1
さつまいもは耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出たら、さつまいも・ウインナーを炒める。
- 3
カットトマト缶・白ワイン（酒でも〇）・砂糖を加え弱火～中火でひと煮立ちさせる。
- 4
茹で上がったペンネ・生クリームを入れ、強火でグルグルと混ぜ、塩こしょうを加え味を調える。
- 5
器に盛り、粉チーズを振りかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。