ひじきともち麦のグレインズサラダ〜マスタードドレッシング〜
投稿日2020/10/24
更新日2020/10/24
調理時間30分
もち麦を使った 栄養価高いグレインズサラダです♡ 今回は、 株式会社まんでがん様の『ダイシモチ』を 使いました(^^) 代わりに押麦や玄米を使っても美味しいです♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- もち麦大さじ2
- ひじき大さじ1
- サニーレタス5枚
- 紫玉ねぎ1/4個
- Aバルサミコ酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
マスタードドレッシングは、 バルサミコ酢とオリーブオイルが 分離しやすいので、 しっかりと混ぜてからお召し上がりください！
- 準
・ひじきは水またはぬるま湯に10分ほどつけ、戻しておく。 ・紫玉ねぎは薄切りにし、冷水につける。 ・A バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、しょうゆ小さじ1、粒マスタード小さじ1、塩こしょう少々は混ぜておく。
- 1
もち麦はたっぷりのお水で表示時間通りに茹で、ザルにとり軽く冷水で洗う。
- 2
サニーレタスはひと口サイズにちぎる。
- 3
ボウルに、水気を切ったもち麦・ひじき・紫玉ねぎ、サニーレタスを入れ、混ぜておいた[A]を加え、よく混ぜる。
400470
質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。