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    主菜

    『甘辛味♡』手羽中とエリンギの名古屋風からあげ

    • 投稿日2021/01/22

    • 更新日2021/01/22

    • 調理時間20

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    とっても簡単♡おつまみにもピッタリ! 名古屋風の甘辛だれのから揚げです♪ お子様も大好きな味だと思います(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 鶏手羽中
      10羽
    • A
      しょうゆ・みりん・酒
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • エリンギ
      1パック
    • 片栗粉
      大さじ2
    • B
      しょうゆ・みりん
      各大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      豆板醤
      小さじ1/2
    • 白いりごま
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    豆板醤はお好みで量を調整してください。 入れなくてもおいしく召し上がっていただけます♪

    • ・鶏手羽中にA しょうゆ・みりん・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉みこみ下味をつける。 ・エリンギは一口サイズに切る。

    • 1

      鍋に揚げ油を180℃に熱し、エリンギ・片栗粉をまぶした鶏手羽中を揚げる。きつね色になり、油がぱちぱちと高温になったら取り出す。

    • 2

      フライパンにB しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2を中火で熱し、少しとろみがついてきたら、①の鶏手羽中とエリンギを加え、たれに絡ませる。

    • 3

      白いりごまを加え、素早く混ぜる。

    レシピID

    405499

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History