『甘辛味♡』手羽中とエリンギの名古屋風からあげ
投稿日2021/01/22
更新日2021/01/22
調理時間20分
とっても簡単♡おつまみにもピッタリ！ 名古屋風の甘辛だれのから揚げです♪ お子様も大好きな味だと思います(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏手羽中10羽
- Aしょうゆ・みりん・酒各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- エリンギ1パック
- 片栗粉大さじ2
- Bしょうゆ・みりん各大さじ2
- B砂糖大さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- 白いりごま大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
豆板醤はお好みで量を調整してください。 入れなくてもおいしく召し上がっていただけます♪
- 準
・鶏手羽中にA しょうゆ・みりん・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉みこみ下味をつける。 ・エリンギは一口サイズに切る。
- 1
鍋に揚げ油を180℃に熱し、エリンギ・片栗粉をまぶした鶏手羽中を揚げる。きつね色になり、油がぱちぱちと高温になったら取り出す。
- 2
フライパンにB しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2を中火で熱し、少しとろみがついてきたら、①の鶏手羽中とエリンギを加え、たれに絡ませる。
- 3
白いりごまを加え、素早く混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
