主菜

『甘辛味♡』手羽中とエリンギの名古屋風からあげ

Name: 『甘辛味♡』手羽中とエリンギの名古屋風からあげ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽中 10羽; しょうゆ・みりん・酒 各小さじ2; にんにくチューブ 小さじ1/2; エリンギ 1パック; 片栗粉 大さじ2; しょうゆ・みりん 各大さじ2; 砂糖 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ2; 揚げ油 適量

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20分

エネルギー485kcal
炭水化物30.5g
脂質28.5g
たんぱく質22.5g
糖質28.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とっても簡単♡おつまみにもピッタリ！名古屋風の甘辛だれのから揚げです♪ お子様も大好きな味だと思います(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

鶏手羽中
10羽
A
しょうゆ・みりん・酒
各小さじ2
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
エリンギ
1パック
片栗粉
大さじ2
B
しょうゆ・みりん
各大さじ2
B
砂糖
大さじ1
B
豆板醤
小さじ1/2
白いりごま
大さじ2
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏手羽中にA しょうゆ・みりん・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉みこみ下味をつける。・エリンギは一口サイズに切る。
1
鍋に揚げ油を180℃に熱し、エリンギ・片栗粉をまぶした鶏手羽中を揚げる。きつね色になり、油がぱちぱちと高温になったら取り出す。
2
フライパンにB しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2を中火で熱し、少しとろみがついてきたら、①の鶏手羽中とエリンギを加え、たれに絡ませる。
3
白いりごまを加え、素早く混ぜる。