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    主菜

    『甘辛味♡』手羽中とエリンギの名古屋風からあげ

    • 投稿日2021/01/22

    • 更新日2021/01/22

    • 調理時間20

    とっても簡単♡おつまみにもピッタリ! 名古屋風の甘辛だれのから揚げです♪ お子様も大好きな味だと思います(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • 鶏手羽中
      10羽
    • A
      しょうゆ・みりん・酒
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • エリンギ
      1パック
    • 片栗粉
      大さじ2
    • B
      しょうゆ・みりん
      各大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      豆板醤
      小さじ1/2
    • 白いりごま
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    豆板醤はお好みで量を調整してください。 入れなくてもおいしく召し上がっていただけます♪

    • ・鶏手羽中にA しょうゆ・みりん・酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を揉みこみ下味をつける。 ・エリンギは一口サイズに切る。

    • 1

      鍋に揚げ油を180℃に熱し、エリンギ・片栗粉をまぶした鶏手羽中を揚げる。きつね色になり、油がぱちぱちと高温になったら取り出す。

    • 2

      フライパンにB しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2を中火で熱し、少しとろみがついてきたら、①の鶏手羽中とエリンギを加え、たれに絡ませる。

    • 3

      白いりごまを加え、素早く混ぜる。

    レシピID

    405499

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「エリンギ」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「作り置き」の基礎

    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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