『春のおつまみ♡』菜の花とささみのガリバタぽん酢炒め
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間20分
ビールのおつまみにピッタリ♡ バターとぽん酢とにんにくでお酒が進みます♪ ささみを使用するのでヘルシーですよ(^^♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 菜の花100g
- ささみ3本
- A酒小さじ1
- A塩こしょう各少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Bぽん酢大さじ3
- Bみりん大さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/2
- B塩こしょう少々
- バター10g
作り方
ポイント
バターは調味料と一緒に、最後に入れることで、 風味豊かに召し上がっていただけます♪
- 準
・ささみは筋を除き、一口大の大きさに切り、A 酒小さじ1、塩こしょう各少々を合わせ、下味をつける。 ・菜の花は5cm幅に切る。 ・B ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々は合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶしたささみを炒める。
- 2
ささみに火が通ったら、菜の花を加えサッと炒めたら、バター・B ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々を加え中火～強火で炒める。
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。