『春のおつまみ♡』菜の花とささみのガリバタぽん酢炒め
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間20分
ビールのおつまみにピッタリ♡ バターとぽん酢とにんにくでお酒が進みます♪ ささみを使用するのでヘルシーですよ(^^♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 菜の花100g
- ささみ3本
- A酒小さじ1
- A塩こしょう各少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Bぽん酢大さじ3
- Bみりん大さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/2
- B塩こしょう少々
- バター10g
作り方
ポイント
バターは調味料と一緒に、最後に入れることで、 風味豊かに召し上がっていただけます♪
- 準
・ささみは筋を除き、一口大の大きさに切り、A 酒小さじ1、塩こしょう各少々を合わせ、下味をつける。 ・菜の花は5cm幅に切る。 ・B ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々は合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶしたささみを炒める。
- 2
ささみに火が通ったら、菜の花を加えサッと炒めたら、バター・B ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう少々を加え中火～強火で炒める。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
