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    副菜

    『付け合わせに♡』彩野菜のファルファッレ

    • 投稿日2021/06/07

    • 更新日2021/06/07

    • 調理時間20

    かわいいリボン型のパスタ(ファルファッレ)を使った 付け合わせ副菜のご紹介です。 シンプルに、ペペロンチーノ風に味付けてます。 ハンバーグやチキンステーキなどの付け合わせに♡ お弁当のおかずにもぴったりです♪

    材料2人分

    • ファルファッレ
      100g
    • かぼちゃ
      80g
    • にんじん
      1/2本
    • ピーマン
      2個
    • パプリカ(赤)
      1/4個
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 白ワイン
      小さじ1
    • 小さじ1/4
    • 黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    にんじん・かぼちゃは、 柔らかくなるまでに時間がかかるので 電子レンジで加熱することで時短で作ることができます。

    • ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、ファルファッレを表示時間通りに茹でる。 ・かぼちゃ・にんじん・ピーマン・パプリカ(赤)は1cmの角切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      耐熱容器に、かぼちゃ・にんじんを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで、3分加熱する。

    • 2

      フライパンに、オリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出たら、①・ピーマン・パプリカ(赤)を加え、炒める。

    • 3

      ファルファッレ・白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばし、塩・黒コショウで味を調える。

    レシピID

    414325

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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