『付け合わせに♡』彩野菜のファルファッレ

20

2021.06.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID 414325

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

かわいいリボン型のパスタ(ファルファッレ)を使った
付け合わせ副菜のご紹介です。

シンプルに、ペペロンチーノ風に味付けてます。
ハンバーグやチキンステーキなどの付け合わせに♡
お弁当のおかずにもぴったりです♪

    材料

    2人分
    ファルファッレ 100g
    かぼちゃ 80g
    にんじん 1/2本
    ピーマン 2個
    パプリカ(赤) 1/4個
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    白ワイン 小さじ1
    小さじ1/4
    黒コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    にんじん・かぼちゃは、
    柔らかくなるまでに時間がかかるので
    電子レンジで加熱することで時短で作ることができます。
    1. ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、ファルファッレを表示時間通りに茹でる。
      ・かぼちゃ・にんじん・ピーマン・パプリカ(赤)は1cmの角切りにする。
      ・にんにくはみじん切りにする。
    2. 耐熱容器に、かぼちゃ・にんじんを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで、3分加熱する。
    3. フライパンに、オリーブオイル・にんにくを熱し、香りが出たら、①・ピーマン・パプリカ(赤)を加え、炒める。
    4. ファルファッレ・白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばし、塩・黒コショウで味を調える。
    1 32

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