主食

「温まる♡」しょうがあんかけかきたまそば

Name: 「温まる♡」しょうがあんかけかきたまそば
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蕎麦（乾麺） 100g; たまご 1個; しょうが 1かけ(5g); 水 500ml; 白だし 大さじ3; みりん・しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 水・片栗粉 大さじ1; 青ねぎ 適量

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー420kcal
炭水化物77.8g
脂質4.2g
たんぱく質18.5g
糖質75.3g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

●リモートワーク飯● 乾麺の蕎麦を使った体が温まるレシピです。しょうがは体を温め腸の働きを調えてくれます。お夜食にもピッタリなので、ぜひ作ってみてください。

材料1人分

蕎麦（乾麺）
100g
たまご
1個
しょうが
1かけ(5g)
A
水
500ml
A
白だし
大さじ3
A
みりん・しょうゆ
大さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
B
水・片栗粉
大さじ1
青ねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦（乾麺）を4分半茹で、冷水でぬめりを取る。
2
別の鍋にA 水500ml、白だし大さじ3、みりん・しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2を沸かし、沸騰したら、一度火を止めて混ぜておいたB 水・片栗粉大さじ1を加える。
3
②に溶きたまご・しょうがを加え、再度火をつけ、ひと煮立ちさせる。
4
器に①③を盛り、青ねぎを乗せる。