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\おつまみにもピッタリ♡/ 名古屋風に甘辛たれに絡ませたから揚げです♪ 味付けや使う調味料はとてもシンプルに、 15分で作られる簡単レシピとなっております。 ★鶏もも肉や鶏の手羽元でも代用できます★
調味料はブクブクととろみが出るまで煮立ててから 手羽中に絡ませることで 表面がカリッと仕上がります。
・鶏の手羽中にA 塩こしょう少々をふり、揉みこむ。 ・B 砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1は合わせておく。
ポリ袋に、鶏の手羽中・片栗粉を入れ振り、まんべんなく衣をつける。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を揚げ焼きにする。カラッときつね色に揚がったら一度取り出す。
フライパンをキレイにして、B 砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れ、強火で煮詰める。
ブクブクと沸騰し、とろみがついたら、手羽中を戻し素早く混ぜる。
器に盛り、白いりごまを振る。 お好みでサニーレタス・ミニトマトを添える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。