＼15分で出来る／手羽中の甘辛から揚げ
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間15分
＼おつまみにもピッタリ♡／ 名古屋風に甘辛たれに絡ませたから揚げです♪ 味付けや使う調味料はとてもシンプルに、 15分で作られる簡単レシピとなっております。 ★鶏もも肉や鶏の手羽元でも代用できます★
材料2人分
- 鶏の手羽中16本
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- B砂糖・しょうゆ大さじ2
- Bみりん大さじ1
- 白いりごま適量
- サニーレタス・ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
調味料はブクブクととろみが出るまで煮立ててから 手羽中に絡ませることで 表面がカリッと仕上がります。
- 準
・鶏の手羽中にA 塩こしょう少々をふり、揉みこむ。 ・B 砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1は合わせておく。
- 1
ポリ袋に、鶏の手羽中・片栗粉を入れ振り、まんべんなく衣をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を揚げ焼きにする。カラッときつね色に揚がったら一度取り出す。
- 3
フライパンをキレイにして、B 砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れ、強火で煮詰める。
- 4
ブクブクと沸騰し、とろみがついたら、手羽中を戻し素早く混ぜる。
- 5
器に盛り、白いりごまを振る。 お好みでサニーレタス・ミニトマトを添える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
