★絶品★鶏チリたまご丼
投稿日2022/11/11
更新日2022/11/11
調理時間20分
＼ヘルシー節約レシピ／ エビチリ風★鶏むね肉でチリソース炒めを作りました。 どんぶりにすると食べやすくペロリと完食してしまうおいしさです。
材料1人分
- 鶏むね肉80g
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- Aスイートチリソース大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/4
- A水40ml
- A砂糖小さじ1/4
- Bたまご1個
- Bマヨネーズ小さじ1
- 青ねぎ・糸唐辛子適量
作り方
ポイント
鶏もも肉やエビでも代用できます♪ スイートチリソースが隠し味で甘辛い旨味を演出してくれます。
- 準
・鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。 ・A ケチャップ大さじ2、スイートチリソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、水40ml、砂糖小さじ1/4・B たまご1個、マヨネーズ小さじ1はそれぞれ混ぜておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。(火が通るまで片面3分ずつ)
- 2
A ケチャップ大さじ2、スイートチリソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4、水40ml、砂糖小さじ1/4を加え、とろみが付くまで煮詰める。
- 3
別のフライパンを中火で熱し、B たまご1個、マヨネーズ小さじ1を入れ、スクランブルエッグを作る。
- 4
器にごはんを盛り、③・②・青ねぎ・糸唐辛子を乗せる。
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質問
作ってみた!
コスモス2024/09/28 12:41
うわ〜❢ 美味い〜❢ 片栗粉をまぶした鶏むね肉はふっくら柔らかで、またマヨが入っているいり卵とスイチリソースが絡まり、お箸🥢がススムススム😄 お腹いっぱいのお一人様ランチでした😋😋 ご馳走さまでした💕
みっさキッチン2024/09/26 08:17
夫から好評でした！タレだけでご飯が食べられちゃいます🐣
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
