【ズッキーニと大葉チーズの肉巻き】甘辛タレが絶品★
投稿日2023/08/24
更新日2023/08/24
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼甘辛たれが絶品♪／ ズッキーニをふんだんに使った贅沢肉巻き！ ボリューム感もあって、ご飯のおかずにぴったりです。
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉350g
- ズッキーニ1本
- 大葉4枚
- スライスチーズ4枚(とろけるタイプ)
- 塩こしょう少々
- 小麦粉適量
- サラダ油小さじ2
- A醤油・砂糖各大さじ3
- Aみりん・酒各大さじ1
- サニーレタス・ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
◉なすやエリンギなどを入れても美味しいです！ ◉豚肉は全面を覆うようにしっかりと巻いていきましょう！
- 準
◉ズッキーニは縦向きに3mm幅に切る。 ◉大葉は半分に千切る。 ◉スライスチーズは半分に切る。
- 1
豚ばら薄切り肉を並べて、塩こしょうを振り、ズッキーニ・スライスチーズ・大葉を交互に乗せ、手前からきつく巻いていく。
- 2
小麦粉を全体に薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。 全面に焼き色をつけ、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 4
A 醤油・砂糖各大さじ3、みりん・酒各大さじ1を入れ、とろみが出るまで1分ほど煮詰める。
- 5
一口サイズに切り、器に盛る。 お好みでサニーレタス・ミニトマトを添える。
466900
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「ズッキーニ」の基礎
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
