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    主菜

    【ズッキーニと大葉チーズの肉巻き】甘辛タレが絶品★

    • 投稿日2023/08/24

    • 更新日2023/08/24

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \甘辛たれが絶品♪/ ズッキーニをふんだんに使った贅沢肉巻き! ボリューム感もあって、ご飯のおかずにぴったりです。

    材料2人分

    • 豚ばら薄切り肉
      350g
    • ズッキーニ
      1本
    • 大葉
      4枚
    • スライスチーズ
      4枚(とろけるタイプ)
    • 塩こしょう
      少々
    • 小麦粉
      適量
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ3
    • A
      みりん・酒
      各大さじ1
    • サニーレタス・ミニトマト
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ◉なすやエリンギなどを入れても美味しいです! ◉豚肉は全面を覆うようにしっかりと巻いていきましょう!

    • ◉ズッキーニは縦向きに3mm幅に切る。 ◉大葉は半分に千切る。 ◉スライスチーズは半分に切る。

      工程写真
    • 1

      豚ばら薄切り肉を並べて、塩こしょうを振り、ズッキーニ・スライスチーズ・大葉を交互に乗せ、手前からきつく巻いていく。

      工程写真
    • 2

      小麦粉を全体に薄くまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。 全面に焼き色をつけ、蓋をして5分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      A 醤油・砂糖各大さじ3、みりん・酒各大さじ1を入れ、とろみが出るまで1分ほど煮詰める。

      工程写真
    • 5

      一口サイズに切り、器に盛る。 お好みでサニーレタス・ミニトマトを添える。

      工程写真
    レシピID

    466900

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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