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    主菜

    【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪

    • 投稿日2023/12/08

    • 更新日2023/12/08

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ヘルシーなダイエットレシピ♪ 美味しすぎて食べすぎ注意の一品です!! トッピングでソースやマヨネーズをかけるので、 とろろ部分は少し薄味にしています!

    材料2人分

    • 長芋
      300g
    • 豆腐(もめん)
      150g
    • 和風顆粒だし
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ1
    • 紅しょうが
      5g
    • ピザ用チーズ
      3g
    • 青ねぎ・ソース・マヨネーズ・かつおぶし
      適量

    作り方

    ポイント

    長芋はすりおろさず、めん棒で叩くことで、 長芋の食感が残ってサクサクを楽しんでいただけます。 豆腐はしっかりと水切りしましょう!

    • 豆腐(もめん)をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分加熱し、しっかりと水切りをする。

      【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪の下準備
    • 1

      ポリ袋に皮を剥いた長芋を入れ、めん棒で叩く。少し形が残っている程度でOK!

      【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪の工程1
    • 2

      ①に水切りした豆腐・和風顆粒だし・醤油・紅しょうがを加え豆腐を潰すようにしてよく揉む。

      【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪の工程2
    • 3

      耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを乗せて、トースターで15分焼く。

      【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪の工程3
    • 4

      青ねぎ・ソース・マヨネーズ・かつおぶしを乗せる。

      【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪の工程4
    レシピID

    473090

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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