レシピサイトNadia
    主菜

    【お好み焼き風★長芋と豆腐のグラタン】ヘルシーごはん♪

    • 投稿日2023/12/08

    • 更新日2023/12/08

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ヘルシーなダイエットレシピ♪ 美味しすぎて食べすぎ注意の一品です!! トッピングでソースやマヨネーズをかけるので、 とろろ部分は少し薄味にしています!

    材料2人分

    • 長芋
      300g
    • 豆腐(もめん)
      150g
    • 和風顆粒だし
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ1
    • 紅しょうが
      5g
    • ピザ用チーズ
      3g
    • 青ねぎ・ソース・マヨネーズ・かつおぶし
      適量

    作り方

    ポイント

    長芋はすりおろさず、めん棒で叩くことで、 長芋の食感が残ってサクサクを楽しんでいただけます。 豆腐はしっかりと水切りしましょう!

    • 豆腐(もめん)をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分加熱し、しっかりと水切りをする。

      工程写真
    • 1

      ポリ袋に皮を剥いた長芋を入れ、めん棒で叩く。少し形が残っている程度でOK!

      工程写真
    • 2

      ①に水切りした豆腐・和風顆粒だし・醤油・紅しょうがを加え豆腐を潰すようにしてよく揉む。

      工程写真
    • 3

      耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを乗せて、トースターで15分焼く。

      工程写真
    • 4

      青ねぎ・ソース・マヨネーズ・かつおぶしを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    473090

    質問

    作ってみた!

    「グラタン」の基本レシピ・作り方

    こんな「グラタン」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History