【ひき肉とズッキーニのトマトカレー煮込み】ごはん泥棒おかず！

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 合い挽き肉
  200g
• ズッキーニ
  1本
• しめじ
  １株
• サラダ油
  小さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  カットトマト缶
  1缶(400g程度)
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  砂糖・コンソメ顆粒・ウスターソース
  各大さじ1
• A
  カレールー（中辛）
  10g

作り方

• 下準備
  ・ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。 ・しめじは石附を除きほぐしておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、 合い挽き肉・にんにくチューブを入れ炒め、 色が変わったらズッキーニ・しめじを加え3分炒める。

  
• 2

  A カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ3、砂糖・コンソメ顆粒・ウスターソース各大さじ1、カレールー（中辛）10gを加え混ぜたら、 フツフツと沸騰してから弱火にして蓋をして7分煮込む。

  
• 3

  器に盛り、粉チーズ・パセリを振る。

  

ポイント

サラダ油とにんにくチューブが合わさると、 とっても跳ねるので、合挽肉と一緒に加えるように してください！ ズッキーニは火の通りが早いので、 煮込み時間が少なくても 美味しく召し上がっていただけます！ カレールーでとろみがつき、食べ応えのある一品に♪

作ってみた！

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