【切り干し大根とわかめの煮物】作り置きに♡

材料2人分（2〜3人分）

• 切り干し大根
  15g
• 乾燥わかめ
  大さじ2杯分
• にんじん
  1/2本
• インゲン豆
  5本
• 油揚げ
  1枚
• サラダ油
  小さじ2
• A
  水
  100cc
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・切り干し大根と乾燥わかめは10分ほどぬるま湯に浸し戻しておく。 ・にんじん・インゲン豆・油揚げは千切りにする。

  
• 1

  鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、水気を切った切り干し大根・わかめ・にんじん・インゲン豆・油揚げを入れ、水分がなくなるまで炒める。

  
• 2

  A 水100cc、醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え沸騰させたら、弱火にして落とし蓋をして10分煮る。

  

ポイント

粗熱が取れるまで鍋の中で置いておくと、よく味が染み込んで美味しくなります。

作ってみた！

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