副菜
ごはんが進む！やみつき大葉漬け
5分
漬け込み時間は除く- エネルギー35kcal
- 炭水化物4.0g
- 脂質2.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんが止まらなくなる、ちょっぴりキケンな一品です♪大葉の爽やかな香りが夏らしくて、食欲が出ないときにもピッタリ。簡単で彩りがキレイなので、ごはんにのせたりおにぎりにも。大葉の大量消費にもオススメです。
作り方
下準備
大葉は洗って、水気を切っておく。- 1
耐熱容器にみりんを入れ、600wの電子レンジで約30秒、加熱してアルコールを飛ばす。
- 2
A しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ3cm、一味唐辛子少々を加えて混ぜる。
- 3
大葉を入れ、上から軽く押さえたら、冷蔵庫で1時間ほどおく。（お好みでいりごま適量を加える。）
ポイント
・みりんのアルコールを電子レンジで飛ばしておくことがポイント。 ・一味唐辛子が苦手な方は入れなくても美味しいです。 ・冷蔵保存は約3日可能ですが、早めの方が色がキレイです！
レシピID：417592
更新日：2021/07/20
投稿日：2021/07/20
作ってみた！
Tomo2021/10/03 19:36
大量に大葉を頂いたので作ってみました。美味しかったです。
5319762021/08/04 21:01
とても美味しいです！今の季節、食欲がない時でもご飯をおかわりしたくなります笑笑
