副菜
包丁不要和えるだけ♡梅紫蘇納豆で【無限おつまみ豆腐8】
5分
早く簡単に洗い物少なく‼︎ 火も、包丁まな板も使わない、夏にぴったりのやみつきおつまみ豆腐です。 すっきりおいしい定番の組み合わせ 【梅干し×青紫蘇×納豆】を、とろんと喉越しいい絹ごし豆腐と合わせ、うま味を高める味の素®︎を隠し味に、白ごまとごま油で風味とコクを深めています。 さっぱりすっきりなだけじゃない！ うま味と風味がしっかり。だからやみつきになります‼︎ ビールや日本酒にぴったりですが、アルコール抜きにしても「イイ味」です♡
作り方
- 1
・絹ごし豆腐は2〜3枚重ねたキッチンペーパーで包んで水分を吸い取る。 ・ひきわり納豆はよく混ぜる。(添付のタレがあればお好みで加えてください。) ・梅干しは種を取り除き、ラップで包んで手で揉んでほぐす。 ・青紫蘇は細かくちぎる。
- 2
ボウルに絹ごし豆腐を手で適当な大きさにちぎって入れ、ひきわり納豆、梅干し、A 味の素®︎8振り、白ごま小さじ2、純正ごま油大さじ1を加えて手やスプーン等で混ぜ合わせる。 器に盛りつけ、青紫蘇を散らす。
ポイント
▼お豆腐はキッチンペーパーで包むだけで大丈夫ですが、もし時間があれば重石(皿など)を置いてきっちり水気を切ると味が濃厚になります。
レシピID：393977
更新日：2020/07/03
投稿日：2020/07/03
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作ってみた！
ヴェル2024/05/20 17:54
最近蒸し暑い日があるので サッパリを求めてのリピです。 梅納豆と大葉で間違いない♡ 包丁不要でパパッと出来るしで すっかり病みつき笑 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- ヴェル
2024/04/04 15:22
おねこさんレシピで♡ 梅じそ納豆間違いありませんね♡ ポイントはひきわり納豆と 胡麻油と味の素orハイミーです。 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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