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    カリッとほくほく!シュガーおさつポテト

    • 投稿日2022/11/20

    • 更新日2022/11/20

    • 調理時間15

    結晶化した砂糖がやみつき! さつまいもと砂糖で作る、 シンプルだけどハマるおやつです😍✨ ミルキーおさつを載せたときに アレルギーの方も多かったので 良ければこちらもお試しください♪ 火を止めて混ぜるだけなので ミルキーおさつポテトよりも簡単です😋🍠

    材料2人分

    • さつまいも
      1本
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      上白糖
      大さじ3
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・工程3の砂糖は泡の大きさがムラなく均一になるまで、触らずに熱してください。 (カラメル化が始まる直前くらいがオススメです!) ・砂糖は上白糖やグラニュー糖をお使いください。 ・さつまいもは紅あずまを使用しました。

    • 1

      さつまいもは乱切りにし水にさらし水気を切り、 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。

      カリッとほくほく!シュガーおさつポテトの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、 さつまいもをこんがり焼いて一旦取り出す。

      カリッとほくほく!シュガーおさつポテトの工程2
    • 3

      フライパンにA 上白糖大さじ3、水大さじ1を入れ泡が大きくなるまで中火で熱する。

      カリッとほくほく!シュガーおさつポテトの工程3
    • 4

      火を止めてさつまいもを戻し、カリッとするまでひたすら混ぜる。

      カリッとほくほく!シュガーおさつポテトの工程4
    • 5

      ⚫︎ミルキーおさつぽてと https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/421484 こちらもぜひご覧ください✨

      カリッとほくほく!シュガーおさつポテトの工程5
    レシピID

    448731

    質問

    作ってみた!

    • ぴろりん♡の作ってみた!投稿(カリッとほくほく!シュガーおさつポテト)
      ぴろりん♡
      ぴろりん♡

      2023/01/21 15:37

      おいもさんの量が多すぎたのか、炒めが足りなかったのか、レシピの写真通りにはならなかったけれど、おいしいからまた作りたい♥

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