【包丁いらずで時短！】まきまきチャーシュー風

材料3人分

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
  500g
• 塩、こしょう、薄力粉
  各適量
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん、しょうゆ
  各大さじ2ずつ
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  しょうが、にんにくチューブ
  各5cmずつ

作り方

• 下準備
  豚ロースしゃぶしゃぶ用肉は、こんな形状のものが便利！ そのまんま巻くだけなので！

  
• 1

  豚ロースしゃぶしゃぶ用肉をトレーに入ったまんまの状態で、端から強めに巻き、塩、こしょう、薄力粉をまんべんなくふる。

  
• 2

  フライパンに油をひかずに、巻き終わりを下にして入れて…

  
• 3

  強めの中火で4分、少し転がして2分、また少し転がして2分、全部で3面を焼く。

  
• 4

  巻き終わりを下にしたら弱火にし、A 酒大さじ3、みりん、しょうゆ各大さじ2ずつ、砂糖大さじ1.5、しょうが、にんにくチューブ各5cmずつを順番に加えて、再度火を強め、豚肉にタレをかけながら半分くらい煮詰まるまで加熱する。

  

ポイント

トレーの中で下ごしらえを完了できるから、洗い物も少ない♪ 豚肉から脂がたくさん出てきたら、キッチンペーパーなどで拭き取ってくださいね◎

作ってみた！

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