【包丁なしで絶品！】ふわふわ鶏団子のもやしみそ鍋

材料2人分

• 水
  500ml
• もやし
  200～300g
• A
  顆粒和風だし
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん　
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  7～8cm
• B
  鶏ミンチ
  200g
• B
  豆腐（絹でも木綿でも）
  150g
• B
  塩、こしょう
  適量
• B
  片栗粉、酒
  各大さじ1ずつ
• B
  生姜チューブ
  5cm
• B
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  水を鍋に入れて、お湯を沸かす。

  
• 1

  B 鶏ミンチ200g、豆腐（絹でも木綿でも）150g、塩、こしょう適量、片栗粉、酒各大さじ1ずつ、生姜チューブ5cm、にんにくチューブ3cmをポリ袋に入れてよく揉んで混ぜて…

  
• 2

  ポリ袋のまんま、8等分にしておく。

  
• 3

  お湯が沸いたら、２を優しく掴んで、そっと入れていく。

  
• 4

  まわりが白っぽくなってきたら、やさしくひっくり返しながら5～6分中火で煮る。

  
• 5

  A 顆粒和風だし小さじ2、しょうゆ大さじ1.5、みりん　大さじ2、砂糖大さじ1、味噌大さじ2、にんにくチューブ7～8cmを加えて、みそを溶かしたら…

  
• 6

  もやしを加えて3～4分煮て、もやしに火が通ったら完成！

  
• 7

  ラー油・食べるラー油・七味をお好みでどうぞ！ 私は食べるラー油にしました。

  

ポイント

もやしは1袋でも2袋でも！！ お好きなだけ入れちゃってください！！ (とはいえ、限度はあるだろうけれど) 今回は「300g」入りの大袋を使ってます！ もし食材を追加するなら、 もちろん包丁使わんでいい食材にしたいですよね！ きのこやキャベツなんかは手でちぎれる。 豆苗、小松菜、水菜、ニラとかはハサミで切れる。 こーゆーのでいってみましょう◎

作ってみた！

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