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2018.02.18
分類主菜
調理時間： 10分（豆腐の水切り時間を除く）
ID244757
寒い季節に嬉しいポカポカお鍋♪
使う食材は、鶏ひき肉・豆腐・もやし・ニラと、どれもお財布にやさしいものばかり。しかも、サッと火を通せばいいものばかりなので、10分もあれば余裕で出来上がります。
ちなみにスープは、旨味たっぷりの味噌味。寒い時期にはポカポカ温まっていいですね！
また、今回の鶏団子には、お豆腐を加えているので、グツグツ煮ても柔らかく仕上がるのが嬉しい♪
| 鶏ひき肉 | 150g | |
| 木綿豆腐 | 100g | |
| もやし | 1/2袋 | |
| ニラ | 5〜6本 | |
|
A
|
酒、マヨネーズ、片栗粉 | 各大さじ1 |
|
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
|
A
|
こしょう | 少々 |
|
A
|
しょうが | チューブ1〜2cm |
|
B
|
水 | 3cup |
|
B
|
味噌、酒、みりん、白だし | 各大さじ1 |
|
B
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm
を入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
水 3cup、味噌、酒、みりん、白だし 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2
を加えて強火にかける。沸騰したら2を一口サイズに丸めて入れる。(スプーンですくって落としてもOK!)
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