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    主菜

    食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!

    • 投稿日2020/11/14

    • 更新日2020/11/14

    • 調理時間20(漬け込み時間を除く)

    シンプルな味付けで出来るだけ簡単に出来る唐揚げを目指しました!外はカリカリで中はジューシーで好きになる理由しか無いベスト・オブ・オカズ!!

    材料3人分2〜3人分

    • 鶏もも肉
      600g(2枚)
    • A
      1個
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      大さじ3
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1半
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ1半
    • 片栗粉
      適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・衣は片栗粉だけを使用しているのでカリカリ感が強いです。柔らかめが好きな方は小麦粉と1:1で混ぜても美味しく出来ます! ・揚げ油にこめ油を使うとさらにカリカリになり、冷めてもベチャッとしづらいのでおすすめです。

    • 1

      鶏もも肉の余分な脂や皮を切り取り、大きめのサイズにカットする。

      食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!の工程1
    • 2

      ボウルに鶏もも肉と、A 卵1個、醤油大さじ3、酒大さじ3、にんにくチューブ小さじ1半、しょうがチューブ小さじ1半を加えよく揉み込む。

      食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!の工程2
    • 3

      ラップを被せ、冷蔵庫で30分ほど置く。

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    • 4

      ボウルから鶏肉を取り出し、片栗粉を付ける。

      食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!の工程4
    • 5

      170℃の揚げ油で4分ほど揚げる。

      食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!の工程5
    • 6

      一旦取り出し予熱で中まで火を通す。取り出したら揚げ油の温度を190℃に上げる。

      食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!の工程6
    • 7

      30秒から1分ほど2度揚げし、油を切ってお皿に盛り付ける。

      食卓に並べば間違いなくモテる唐揚げ!!の工程7
    レシピID

    401404

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    筒井ちゃん

    どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい!お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが(僕だけ?)皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。

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