腹持ちも良し!豚肉とひよこ豆のトマト煮込み!

40

2021.12.28

分類主菜

調理時間: 40分

ID 428228

筒井

妻と娘にモテたい男が作るモテレシピ

妻も気に入ってくれたこちらのメニュー!トマトと豆の相性バッチリでしかも腹持ちがいいのでダイエットにもぴったりです!

    材料

    2人分
    豚バラ肉(ブロック) 300g
    アメリカ産ひよこ豆 250g
    玉ねぎ 1/2個
    セロリの茎 1/2本分
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    トマト缶 300g(カットでもホールでも可)
    赤ワイン 100ml
    ローリエ 1枚
    塩、こしょう 各適量
    コンソメ(顆粒) 小さじ1
    バジル 適宜

    作り方

    ポイント

    豚肉以外にも鶏もも肉で代用しても美味しくいただけます!

    #USドライビーンカウンセルタイアップ
    1. 豚バラ肉(ブロック)は大きめのひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。玉ねぎ、筋を取ったセロリの茎、にんにくは大きめのみじん切りにする。トマト缶はホールの場合はつぶしておく。
    2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎとセロリを加えて火が通るまで炒める。
    3. 豚肉を入れて軽く焼き目を付けたら赤ワインを加え、1~2分間強火で煮立たせてアルコールを飛ばす。
    4. トマト缶とローリエを入れる。蓋をして弱火で10〜15分煮る。ローリエを取り出す。
    5. アメリカ産ひよこ豆とコンソメ(顆粒)を加えて混ぜ合わせ、蓋をしてさらに10〜15分煮る。器に盛り付け、お好みでバジルをふり、セロリの葉(分量外)を添える。
    7 114

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    トマト煮 ヘルシー トマト煮 トマト缶 豚肉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「トマト煮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは