豚ひき肉で♪ミートボールのトマト煮込み

• 30分

材料（4～6人分・２～3人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  500g
• A
  玉ねぎのみじん切り
  1個分・正味180g
• A
  卵
  2個
• A
  パン粉
  150㏄(大さじ10)
• A
  塩
  小さじ1
• B
  カットトマト缶
  1缶・400g
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• オリーブオイル
  適量
• 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルに豚ひき肉とA 玉ねぎのみじん切り1個分・正味180g、卵2個、パン粉150㏄(大さじ10)、塩小さじ1を入れて良く練り混ぜる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを引き【1】を丸めて並べ中火にかけ、蓋をして約4分焼く。

  
• 3

  ひっくり返して蓋なしで中火で約3分焼く。油が出すぎている場合は軽くキッチンペーパーで取る。

  
• 4

  B カットトマト缶1缶・400g、はちみつ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2を加えて、弱めの中火でコロコロひっくり返しながら煮る。

  
• 5

  煮汁がトロっとするまで煮たら出来上がり！

  
• 6

  器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2～3人分の場合】 豚ひき肉:250g (A)玉ねぎのみじん切り:1/2個分・正味90g (A)卵:1個 (A)パン粉:大さじ5 (A)塩:小さじ1/2 (B)カットトマト缶:1/2缶・200g (B)はちみつ:大さじ1/2 (B)顆粒コンソメ:小さじ1 オリーブオイル:適量 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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