主食
塩麹で作る！簡単美味しいさっぱり唐揚げ！！
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間25分
妻と二人で塩麹にハマっており、特に唐揚げは簡単にできてさらに美味しい！これはリピートしなければ！ということで我が家の定番になったレシピです！あなたもぜひ塩麹にハマってください♥
材料4人分
- 鶏もも肉600g(2枚)
- A塩麹大さじ5
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・カットした鶏肉のサイズや油の温度によって揚げ時間は変わるので調整してください ・お好みでにんにくや生姜の量は変更しても美味しくできます！
- 1
鶏もも肉を一口サイズに切り、ジップロックなどにカットした鶏もも肉とA 塩麹大さじ5、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で10分置く。
- 2
片栗粉をバットに広げ、鶏もも肉を加えまんべんなく粉をまぶす。
- 3
揚げ油を170℃に熱し、鶏もも肉を加え5分程揚げ、軽く油を切って取り出す。
レシピID
450230
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「鶏もも肉」の基礎
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。
