節約おかず♪【玉ねぎの甘さ引き立つ♡鶏ささみチャップ♡】
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間15分
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節約レシピ！冷蔵庫にあるもので作れちゃう！！ 我が家のお助けレシピです♡ 玉ねぎが、なんとも言えないおいしさでささみチャップにピッタリ！！！ 蒸し焼きにすることで、甘みが増します。 子どもも大好きな味付け☆ お弁当にもバッチリ！ 冷めてもおいしくいただけますよ〜〜。
材料2人分
- 鶏ささみ肉小5本(300g)
- 玉ねぎ1/2個
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩こしょう少々
- Bケチャップ大さじ3
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bみりん小さじ2
- B酒小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2〜3
作り方
ポイント
■玉ねぎは、新玉ねぎがあればおすすめ。もちろんいつもの玉ねぎでも♪ ■鶏ささ身肉だけでなく、鶏もも肉や鶏胸肉にも合います！
- 1
鶏ささみ肉は筋を取り、一口大の削ぎ切りにする。A 酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩こしょう少々とともにポリ袋に入れて揉み込み、10分置く。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
①の鶏ささみ肉に、片栗粉を入れて振り、全体に満遍なくまぶす。
- 3
フライパンを熱しサラダ油をひき、鶏ささみ肉を並べたら中火で2分焼く。裏返して、さらに1分焼く。
- 4
玉ねぎを入れて蓋をしたら、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。B ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ1は混ぜ合わせる。
- 5
蓋を取り、中火にして玉ねぎを全体に軽く炒め合わせたら、B ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ1を回し入れて絡める。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2023/12/06 09:12
玉ねぎ丸々１個使いたっぷりいただきました😋 高齢の母の為ちょっと長めに炒め玉ねぎ柔らかくしました😊 ささみでもとても食べ応えがありお腹満足でした💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - hiro★
2023/10/15 13:47
お弁当用に作りおきしました。簡単で、ケチャップ味で食べやすそうです。間違いなく子供の好きな味ですね！余っていたしめじも少し入れてみました。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等