主菜
『しっとり♪やわらか』さっぱり鶏むね肉のみぞれ煮
10分
漬け込み時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物16.7g
- 脂質20.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やわらかく、しっとりした鶏むね肉がみぞれ煮にぴったり！ いつもの晩ご飯はもちろん！お酢でさっぱりしているので、食欲がない時にも♪
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 大根おろし100g
- A砂糖小さじ2
- Aマヨネーズ、酒各大さじ1
- Bしょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2
- B酢大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1/2
- B水100ml
- 片栗粉大さじ2〜3
- サラダ油大さじ2
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を数カ所刺し、1cm厚さの削ぎ切りにする。A 砂糖小さじ2、マヨネーズ、酒各大さじ1とともにポリ袋に入れて揉み込んだら10分置く 。
- 2
①に片栗粉を入れてまぶす。B しょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2、酢大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、水100mlは混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを熱しサラダ油をひき、弱めの中火にしたら鶏むね肉を入れて、片面2分ずつ焼く。
- 4
B しょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2、酢大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、水100ml、大根おろしを入れたら中火で5分ほど煮込む。煮汁が少なくなってきたら火を止める。
作ってみた！
ヴェル2026/01/25 14:57
𝒹ₒᵤᵦₗₑ大根にお酢でさっぱり ヘルシーみぞれ煮🔁 ムネ肉ながら、マヨ効果で しっとりしてます😽😽 (ブライン液漬けてたから尚更) やっぱり美味しい٩(｡•ω•｡*)و ♡♡ 𝓣𝓱𝓪𝓷𝓴 𝔂𝓸𝓾...🌷.*
ナムディ2025/07/14 08:38
ユーザー友のヴェルさんの美味しそうな投稿の追っかけです😄✨ 『しっとり♪やわらか』本当にその通りでさっぱり鶏むね肉のみぞれ煮大根おろしの甘辛ダレがめちゃくちゃ美味しくてお肉柔らかで最高でした😋💕 ヴェルさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 さゆりんさんも美味しそうな投稿されてました😄✨ まいのごはん。さん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- ヴェル
2025/06/18 21:55
ホッケ干物用に大根おろし たくさんすったので。 さっぱり柔らかみぞれ煮ꔛ🤍☺︎.*･ﾟ ヘルシー且つ間違いない 美味しさdёsц☆ 鯉(ツレ)パクやば꒳꒳👍🏻´- まいさん(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
ゆ2024/03/02 22:21
またまたリピしました😆🫶 とにかく鶏肉が柔らかくて美味しい~!! 大根おろしとお酢でさっぱり頂けます!! ご飯が止まりません🤭 もちろんまた作ります!!
さゆりん2023/10/16 07:19
ゆ様の「作ってみた」で釘付けになりトライさせて頂きました💪 冷凍ほうれん草を投入🥬 大根おろしでくどくないので無限に食べられる気がする美味しい一品で定番メニューに決定✨✨ ありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
