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    副菜

    【簡単で映える♪】真白とグレープフルーツの彩りサラダ

    • 投稿日2022/08/22

    • 更新日2022/08/22

    • 調理時間10

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    甘い玉ねぎと酸味のあるグレープフルーツは、ドレッシングにとっても合います。 簡単にできてさっぱりしていて少し甘めなドレッシングなので、いろんなサラダにも合わせやすいです♪ 見た目も映えるので、ちょっとしたお祝い事にも。 北海道の『真白』というブランド白玉ねぎを使用しました♪

    材料2人分

    • 真白(白玉ねぎ)
      1個(75g)
    • グレープフルーツ(ルビー)
      1個
    • ハム
      2枚
    • レモン
      2枚
    • かいわれ大根
      適量
    • A
      小さじ1
    • A
      粗びき黒こしょう
      適量
    • A
      はちみつ
      小さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • A
      レモン汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■玉ねぎはそのままでも美味しくいただけますが、辛みが気になる方は水に5分〜10分さらすと辛さを軽減できます。 ■はちみつがなければ、砂糖(小さじ1)でも代用可能です。

    • 1

      真白(白玉ねぎ)は薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      ハムは食べやすい大きさに切る。 グレープフルーツ(ルビー)は皮をむき、薄皮をとって果肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。 レモンはいちょう切りにする。 A 塩小さじ1、粗びき黒こしょう適量、はちみつ小さじ2、オリーブオイル大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1は器に入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      皿に①、②を盛りつけ、かいわれ大根をちらし、A 塩小さじ1、粗びき黒こしょう適量、はちみつ小さじ2、オリーブオイル大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1を添える。

      工程写真
    レシピID

    442748

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    ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 小6・小5の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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