【ひじきの炊き込みご飯】材料2つで天才的な味！家族も絶賛
投稿日2023/03/02
更新日2023/03/09
調理時間10分(浸水・炊飯時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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旦那さんのおかわりが本気で止まらない😊 何より味つけはめんつゆ・みりんのみ！！とっても簡単。 なのに、こんなにもおいしくできるなんて…天才的。 もうこれは…絶対に試してほしい一品です💓 小分けにして冷凍しておくと、食べたいときに食べられるのでとっても便利です♡
材料4人分（2合分）
- 米2合
- 乾燥芽ひじき5g
- にんじん1/3本(75g)
- 椎茸2個
- 油揚げ1枚
- Aめんつゆ（3倍濃縮）70ml
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
■油揚げは湯抜き済みのものを使用しても◎！ ■3〜４週間ほど冷凍保存も可能です。 ■めんつゆの分量は、2倍濃縮の場合100ml、4倍濃縮の場合45mlになります。
- 1
米は研いだら、水に30分〜1時間ほど浸して、ざるにあげて水けを切る。
- 2
油揚げは熱湯をかけて湯抜きをしたら細切りにする。にんじんはいちょう切りにする。椎茸は薄切りにする。
- 3
炊飯器に①の米、A めんつゆ（3倍濃縮）70ml、みりん大さじ2を入れたら目盛りまで水を加えて混ぜる。
- 4
②の乾燥芽ひじき、にんじん、油揚げを加えたら炊飯する。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等